Hiện nay, không chỉ Việt Nam mà nhiều quốc gia trên thế giới đang phải đương đầu với sự xuất hiện và lan truyền của nhiều bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Trong số đó, bệnh truyền nhiễm ở người có nguồn gốc từ động vật chiếm tỷ lệ cao. Các bệnh truyền nhiễm lây truyền từ động vật sang người như: Cúm gia cầm (A/H1N1, A/H7N9,...), bệnh dại, sốt xuất huyết, các bệnh viêm não - viêm màng não, liên cầu lợn, bệnh giun sán,... ảnh hưởng đến sức khỏe con người và sự phát triển kinh tế xã hội.

        Để phòng, chống các bệnh truyền nhiễm từ động vật, bệnh truyền qua thực phẩm sang người, Ngành Y tế khuyến cáo mọi người dân cần:

        Thực hiện ăn chín, uống chín, ăn các thức ăn đã được nấu chín kỹ, chế biến hợp vệ sinh, sử dụng các thực phẩm rõ nguồn gốc, xuất xứ là biện pháp phòng các bệnh lây truyền qua đường tiêu hóa hiệu quả.

Hình ảnh minh họa

        Khi giết mổ động vật, tránh tiếp xúc trực tiếp với thịt động vật mà nên sử dụng các dụng cụ bảo hộ như găng tay, khẩu trang y tế để tránh lây nhiễm trực tiếp mầm bệnh sang người. Đồng thời cần vệ sinh sạch thịt động vật sau khi giết mổ, tránh để dính các chất cặn bã, dư thừa sau khi giết mổ để giảm nguy cơ lây nhiễm mầm bệnh vào thịt thành phẩm.

        Không sử dụng những sản phẩm từ động vật bị bệnh, ốm, chết hoặc  không rõ nguồn gốc, xuất xứ để chế biến thực phẩm. Không ăn các sản phẩm từ động vật chưa nấu chín như: tiết canh, nem chua sống (có nguy cơ nhiễm các bệnh như liên cầu, sán,…), rau sống, nhất là rau thủy sinh không đảm bảo vệ sinh (nguy cơ mắc bệnh ấu trùng sán lợn).

        Tăng cường ý thức vệ sinh cá nhân, vệ sinh nơi sinh hoạt và vệ sinh môi trường của người dân. Thực hiện rửa tay trước khi ăn uống hoặc chế biến thực phẩm. Rửa tay sau khi tiếp xúc với động vật hoặc sau khi đi vệ sinh. Vệ sinh sạch sẽ môi trường sống giúp tiêu diệt các loại trung gian truyền bệnh như ruồi, muỗi, chuột,... tạo môi trường sống sạch sẽ, thông thoáng, tránh các loại vi khuẩn và mầm bệnh trong không khí.

        Định kỳ tẩy giun 6 tháng/lần cho cả người lớn và trẻ em. Nên tẩy giun cho mọi thành viên trong gia đình cùng một lúc nhằm hạn chế tình trạng lây nhiễm chéo trong các thành viên.

        Một số bệnh lây truyền từ động vật sang người như: bệnh cúm, bệnh viêm não – viêm màng não, bệnh dại,… đã có vắc xin phòng bệnh, người dân nên chủ động đi tiêm phòng./.